Tìm hiểu về đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh trên côn trùng, thường là ấu trùng bướm hoặc sâu non, và là một loại dược liệu quý hiếm được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Tây Tạng. Tên gọi "đông trùng hạ thảo" có nghĩa là "côn trùng vào mùa đông, cây cỏ vào mùa hè", mô tả chu trình sống đặc biệt của nó.

Quá trình hình thành

• Vào mùa đông, bào tử nấm Cordyceps sinensis (hoặc các loài Cordyceps khác) lây nhiễm vào ấu trùng côn trùng sống dưới lòng đất.

• Nấm phát triển và hút chất dinh dưỡng từ ấu trùng, khiến ấu trùng chết đi.

• Đến mùa hè, từ xác ấu trùng đã bị nấm chiếm đoạt, một thân nấm mọc lên khỏi mặt đất, trông giống như một cành cây nhỏ.

• Phần "đông trùng" chính là xác côn trùng được bảo quản bởi nấm, và phần "hạ thảo" là thân nấm mọc lên.

Các loại đông trùng hạ thảo

• Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Đây là loại quý hiếm nhất, chủ yếu được tìm thấy ở các vùng núi cao thuộc Tây Tạng, Tứ Xuyên, Vân Nam (Trung Quốc), Bhutan và Nepal. Do sự khai thác quá mức và điều kiện sinh trưởng đặc biệt, giá thành rất cao.

• Đông trùng hạ thảo nuôi cấy (nhân tạo): Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các nhà khoa học đã nghiên cứu và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo trong môi trường nhân tạo, thường trên cơ chất tổng hợp (như gạo lứt, nhộng tằm, đậu xanh...). Loại này phổ biến hơn và có giá thành phải chăng hơn, nhưng hàm lượng hoạt chất có thể khác so với loại tự nhiên.

Tác dụng rượu ngâm đông trung hạ thảo

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo là một cách phổ biến để sử dụng và bảo quản dược liệu quý này. Việc kết hợp đông trùng hạ thảo với rượu không chỉ giúp chiết xuất các hoạt chất có lợi mà còn tạo ra một thức uống bổ dưỡng. Dưới đây là các tác dụng chính của rượu ngâm đông trùng hạ thảo, dựa trên những công dụng của đông trùng hạ thảo nói chung và đặc tính của rượu như một dung môi chiết xuất:

Tăng cường sinh lý nam giới: Đây là một trong những công dụng nổi bật nhất. Đông trùng hạ thảo được cho là có khả năng cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng cường ham muốn và hỗ trợ điều trị các vấn đề về rối loạn cương dương, yếu sinh lý. Rượu là dung môi tốt để chiết xuất các hợp chất này.

Bổ thận, tráng dương: Hỗ trợ chức năng của thận, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến chức năng thận như đau lưng mỏi gối, tiểu đêm.

Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch: Các polysaccharide và cordycepin trong đông trùng hạ thảo có tác dụng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh khác.

Cải thiện chức năng hô hấp: Hỗ trợ các vấn đề về phổi như hen suyễn, viêm phế quản, ho mãn tính. Đông trùng hạ thảo giúp tăng cường oxy hóa trong cơ thể và làm sạch phổi.

Bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi: Giúp tăng cường năng lượng, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ và phục hồi sức khỏe sau ốm dậy hoặc lao động nặng nhọc.

Chống lão hóa: Các hoạt chất chống oxy hóa trong đông trùng hạ thảo giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giữ gìn sự trẻ trung cho làn da và cơ thể.

Hỗ trợ tim mạch: Có thể giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cường lưu thông máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ chức năng gan: Giúp tăng cường chức năng giải độc của gan, bảo vệ gan khỏi các tổn thương.

Giới thiệu hệ thống thiết bị rượu đông trùng hạ thảo

Bộ tủ nấu cơm, nồi nấu rượu

Nồi nấu rượu bằng điện hay nồi nấu rượu hiện đại, nồi nấu rượu inox là thiết bị nấu rượu có khả năng giảm mọi rủi ro, nguy cơ trong quá trình nấu rượu, khắc phục hoàn toàn mọi nhược điểm ở nồi nấu rượu truyền thống.Nồi nấu rượu bằng điện rút ngắn thời gian nấu rượu và gần như tự động hóa quá trình đun bỗng rượu, người sử dụng sẽ không cần phải trông lửa hay tiếp thêm nhiên liệu đốt, sau thời gian 3 – 4 tiếng là thu được rượu thành phẩm.

Nồi nấu rượu dùng điện kèm Tủ điện kiểm soát nhiệt giúp bạn dễ dàng cài đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp mà không sợ cháy hay khê, đảm bảo lượng rượu ra đáp ứng yêu cầu chất lượng. Đây cũng là ưu điểm của nồi nấu rượu bằng điện và vì thế mà nhiều hộ gia đình, xưởng sản xuất rượu ưa chuộng sản phẩm này của KAG với chất liệu inox cao cấp 304, việc đưa rượu ra thị trường trở nên dễ dàng, thuận lợi hơn. Nồi nấu rượu bằng điện với cấu tạo đầy đủ 3 phần chính như sau: phần nồi nấu, phần ruột gà và bồn ngưng tụ, tủ điện điều khiển. Tuy nhiên, theo yêu cầu từng khách hàng khác nhau mà có thể thiết kế nồi nấu rượu khuyết đi 1 trong 3 bộ phận.

Máy sấy đông trùng hạ thảo, máy sấy thăng hoa

Loại đông trùng hạ thảo tươi khi ngâm rượu thường cho mùi dịu, vị ngọt hơn và giữ được nhiều hoạt chất gần nhất so với đông trùng hạ thảo. Loại rượu này thời gian sử dụng cũng ngắn hơn so với ngâm đông trùng khô. Khác với các loại máy sấy nhiệt độ cao, làm đông trùng hạ thảo khô thường có mùi hơi hắc, mất chất dinh dưỡng và màu bị xỉn, chuyển nâu. Ngày nay, các doanh nghiệp đã đầu tư hệ thống Máy sấy thăng hoa, giúp bảo quản đông trùng tốt hơn, không bị biến đổi tính chất, hương thơm tự nhiên, màu sắc giữ nguyên vẹn.

Máy lọc bã rượu ngâm, rượu thuốc

Rượu đông trùng trước khi đóng chai nên được lọc bằng Máy Lọc Rượu Thuốc để loại bỏ hoàn toàn cặn bã rượu, cặn lơ lửng, giúp rượu trong hơn, màu sắc tươi hơn. Máy lọc rượu ngâm được thiết kế với cột chứa túi lọc bã rượu và 3 cột lọc trong, nhằm loại bỏ các cặn lắng, cặn lơ lửng, protein dư trong rượu ngâm. Máy có khả năng lọc sạch các loại cặn, vẩn đục trong rượu thuốc, rượu trái cây, giúp rượu trong hơn, sáng màu, đẹp mắt khi đóng trong các chai thủy tinh.

Máy lão hóa rượu

Qua quá trình ủ men và chưng cất, một số chất độc hại trong rượu được hình thành một cách tự nhiên, có thể kể đến một số chất như Methanol, Aldehyde, Fufurol gây hại đến sức khỏe, làm giảm chức năng gan thận, hệ thần kinh. Các chất độc hại trên có thể được xử lý qua quá trình lọc khử độc bằng Máy lọc rượu tuy nhiên không thể làm giảm hết toàn bộ độc tố trong rượu nên người sử dụng cần lưu ý không lạm dụng rượu, và sử dụng có liều lượng phù hợp, dù là rượu thuốc, rượu ngâm dược liệu.

Rượu nấu, rượu truyền thống được làm già, khử độc tố bằng Máy lão hóa sau đó ngâm ủ với đông trùng hạ thảo theo bí quyết riêng, bài thuốc riêng. Khi ngâm ủ cũng có thể đưa vào Thiết bị lão hóa rượu để làm già rượu một lần nữa.

Thiết bị chiết rót, đóng chai

Để đáp ứng yêu cầu của nhà nước, các cơ sở sản xuất rượu ngâm, rượu thuốc nên có hệ thống chiết rót, đóng nắp chai, dán tem nhãn, tuy nhiên dây chuyền thiết bị này cần kinh phí lớn, không nhiều doanh nghiệp, cơ sở rượu có khả năng đầu tư trang thiết bị này. Vì thế KAG Việt Nam đưa ra thị trường dây chuyền chiết rót, đóng chai phù hợp với các cơ sở sản xuất rượu thủ công quy mô nhỏ, vừa đáp ứng đủ nhu cầu đóng gói, vừa có phí đầu tư nhỏ. Bộ thiết bị gồm có Máy chiết rót rượu, Máy đóng nắp chai, Máy co màng chai, Máy dán nhãn...

Trên đây là những chia sẻ của KAG Việt Nam dành cho những ai có sở thích ngâm rượu thuốc, nhưng lưu ý cần thiết để có thể sử dụng rượu đúng hiệu quả, tránh ngây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Đừng quên KAG là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp thiết bị chưng cất rượu hiện đại cũng như tư vấn hỗ trợ khách hàng thực hiện quy trình chưng cất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn quy định của nhà nước.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: infor@kagvietnam.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội