Ít ai biết những yếu tố nào quyết định đến độ ngon của nước mắm truyền thống? Để sản xuất ra những thùng nước mắm ngon, đạt yêu cầu cần lưu ý những gì, và những yếu tố này cũng chính là yếu tố quyết định chất lượng, mức giá của...

Ngoài các loại rượu quen thuộc như rượu vang đỏ, whisky, tequila, những thứ dưới đây đều được ủ trong thùng gỗ sồi, từ bia thủ công cho đến sáp ong, các loại nước chấm, nước sốt… Dùng thùng gỗ sồi để ủ rượu, thay thế cho bình, chum, vại Thay vì...

Men – yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất quyết định hương vị rượu Men rượu là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quá trình làm rượu, chỉ một sai lệch sẽ làm chết men rượu hoặc làm rượu bị đắng, chua, không ngon… Để chọn được...

Trong bất kì loại rượu nấu thụ công nào cũng đều tồn tại một lượng độc tốt nhất định, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người dùng. Bên cạnh đó, rượu mới nấu có mùi hơi nồng và sốc, theo cách làm thủ công, để rượu ngon hơn...