26/09/2023
Cấu tạo của máy sấy thực phẩm 12 khay tự xoay
Máy sấy mâm xoay 12 khay tròn có cấu tạo và được thiết kế như những chiếc máy sấy thực phẩm khác, về cơ bản cũng gồm 4 phần chính :
1. Buồng Sấy 100 x 87 x 190cm
Buồng sấy của máy sấy 12 khay tự xoay có kích thước lớn Dài x Rộng x Cao lần lượt là 1010 x 870 x 1900mm. Với kích thước này bạn có thể đặt tổng cộng 12 khay sấy inox dạng tròn vào bên trong máy. Máy sấy mâm xoay có 2 lớp vừa có tác dụng giữ nhiệt, không làm thất thoát nhiệt gây tốn điện, vừa cách nhiệt không làm nóng, bỏng người dùng. Buồng sấy của máy sấy 12 khay xoay có lắp đặt thêm 4 bánh xe ở dưới để dễ dàng vận chuyển. Mặt trước của buồng là cửa kính cường lực trong suốt để người dùng dễ dàng theo dõi, quan sát quá trình sấy khô cũng như chất lượng thực phẩm sấy.
2. Động Cơ Của Máy Sấy
Phần động cơ của máy sấy thực phẩm 12 khay tự xoay gồm có motor, điện trở, quạt tản nhiệt. Phần động cơ của máy được lắp đặt ẩn bên trong thùng sấy và rât dễ dàng tháo lắp nên rất dễ bảo trì, bảo quản. Ngoài ra, hầu hết các bộ phận của thiết bị này được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp nên rất bền và an toàn.
3. Khay Sấy Đường Kính 67cm.
Những khay sấy của máy sấy 12 khay tròn tự xoay được làm hoàn toàn bằng inox với đường kính lên đến 67cm.Kích thước của khay và khoảng cách giữa cách khay được tính toán phù hợp nên người dùng có thể đặt được nhiều thực phẩm hơn. Nhờ thiết kế dạng lưới nên luồng không khí nóng dễ dàng đi qua các khay sấy này để hong khô thực phẩm. Những chiếc khay sấy sẽ được đặt lên trên giá đỡ tự động xoay tròn giúp nhiệt lượng sấy đều các mặt của thực phẩm mà không cần phải đảo trở thực phẩm thường xuyên như các loại máy sấy khác.
4. Bảng Điều Khiển Cơ
Bộ phận điều khiển của máy sấy 12 khay tự xoay là những công tắc, núm vặn bằng cơ có tuổi thọ cao. Gồm 1 công tắc nguồn, 1 nút chỉnh nhiệt độ, 1 nút chỉnh thời gian sấy, 1 công tắc motor quay và 2 đen báo hiệu.
Thông số kỹ thuật
- Máy sấy mâm xoay, Máy sấy khay tròn xoay tự động
- Số khay: 12 khay
- Khay tròn đường kính 670mm
- Công suất 3kg/khay
- Điện áp: 380V
- Nhiệt độ: 30 - 400 độ
- Công suất điện trở: 6Kw
- Công suất quạt gió 750w
- Kích thước tủ: 1010 x 870 x 1900mm
- Chất liệu: Inox 304
- Có bông cách nhiệt; Điều chỉnh nhiệt độ, thời gian
Hình ảnh Máy sấy thực phẩm, sấy dược liệu tự động xoay 12 khay tròn
Nguyên lý hoạt động Tủ sấy dược liệu, Máy sấy dược phẩm
Xếp dược liệu vào khay sấy rồi cho vào buồng máy sấy, đóng tủ lại và kiểm tra tủ được đóng chắc chăn chưa rồi cấp điện vào tủ. Hệ thông thanh điện sẽ cấp nhiệt cho buồng sấy, đối lưu từ hệ thống quạt sẽ giúp sản phẩm nhanh khô mà không cần phải lật hay đảo, sản phẩm được sấy đồng đều, hương vị, màu sắc sản phẩm con nguyên.
Một số tiêu chí chọn mua tủ sấy dược liệu
Để mua một chiếc máy sấy có thể đáp ứng được nhu cầu sử dụng, giá thành hợp lý,… bạn cần tìm hiểu và tham khảo những tiêu chí thích hợp
1. Công nghệ sấy
Cần hiểu rõ công nghệ sấy để chọn máy phù hợp. Nên sử dụng máy sấy nhiệt tuần hoàn khí nóng hoặc sấy lạnh phù hợp với các loại thuốc nam, thuốc đông y,… Dùng máy sấy lạnh cho các sản phẩm dễ bị biến đổi do nhiệt (trên 40 độ C), dễ bị phân tán sang dạng khí,… như các loại dược liệu có hàm lượng tinh dầu cao. Sử dụng máy sấy khô đông lạnh cho các sản phẩm quý hiếm, có giá trị cao như nhâm sâm, đông trùng hạ thảo,…
2. Nhiệt độ sấy
Mỗi sản phẩm sẽ cần nhiệt độ sấy khác nhau, thông thường sẽ nằm ở khoảng nhiệt từ 40 đến 70 độ C, nên sẽ tùy vào loại dược liệu cần sấy để đặt nhiệt độ phù hợp.
Có 3 giai đoạn sấy:
- Giai đoạn đầu: sấy với mức nhiệt 40 đến 50 độ C
- Giai đoạn 2: tăng dần lên 60 độ C
- Giai đoạn 3: tăng dần lên 70 độ C
Nhưng với các dược liệu quý, nhiều tinh dầu thì nhiệt độ sấy luôn phải nằm ở mức dưới 40 độ C, nhằm đảm bảo lượng tinh dầu không bị mất đi.
3. Công suất sấy
Tùy vào nhu cầu sấy của mỗi cơ sở sản xuất mà chọn loại máy sấy sao cho phù hợp, tránh việc lãng phí. Nếu như lượng sản phẩm sấy nhiều (từ 50 đến 200kg/lần sấy), nên dùng máy sấy công nghiệp. Ngược lại, chọn máy sấy mini với trường hợp sấy dưới 50kg/lần sấy.
4. Thời gian sấy sản phẩm
Thời gian hoạt động của mỗi loại máy sẽ khác nhau, nên chọn mua các sản phẩm máy sấy của thương hiệu uy tín để đảm bảo được thời gian sử dụng sấy dược liệu được đảm bảo, hiệu suất hoạt động của máy cao, tuổi thọ máy bền, hạn chế việc phát sinh lỗi trong khi dùng.
Chọn mua tủ sấy dược liệu của KAG Việt Nam, uy tín chất lượng hàng đầu.
Liên hệ 0904685252 để được báo giá và tư vấn cụ thể
0 nhận xét