Khi bắt tay vào nghề rượu hoặc muốn tăng quy mô sản xuất, bạn hoang mang không biết nên bắt đầu từ đâu, hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ những gì mà xưởng sản xuất rượu cần chuẩn bị, hoặc gọi tới hotline 090.468.5252 để được tư vấn cụ thể.

1. Xác định quy mô sản xuất rượu

Để xác định quy mô sản xuất rượu cần xác định trung bình mỗi ngày xưởng rượu tiêu thụ khoảng bao nhiêu lít rượu, trung bình những xưởng rượu sẽ có quy mô 50 – 100L rượu mỗi ngày. Từ đó xác định được những điều sau:

•   - Các máy móc, thiết bị sản xuất rượu cần có những gì? Dây chuyền đóng gói sản phẩm ra sao?
•   - Với các thiết bị điện cần dùng loại điện 3 pha hay điện 1 pha? Các thiết bị này có an toàn và tiết kiệm điện hay không?
•   - Thủ tục, hồ sơ cần thiết khi sản xuất rượu thủ công cho mục đích kinh doanh theo yêu cầu của nhà nước.

2. Xác định những trang thiết bị, máy móc cần thiết cho cơ sở rượu

Với một xưởng sản xuất rượu thủ công quy mô hộ gia đình vừa và nhỏ, bạn có thể tham khảo một số thiết bị cơ bản sau để đảm bảo năng suất cũng như chất lượng rượu phục vụ khách hàng:

•   - Thiết bị nấu rượu thủ công: Tủ nấu cơm rượu 50kg, 100kg, Nồi nấu rượu công suất 50kg, 100 kg tích hợp tủ điện tự động, Máy lọc rượu 50l/h, 100l/h có tác dụng loại bỏ aldehyde, methanol, không đau đầu khi uống.
•   - Dây chuyền chiết rót đóng nắp chai: Máy rửa chai, Máy chiết rót định lượng rượu thủ công, Máy đóng nắp chai, Máy dán nhãn…
•   - Các thiết bị hệ thống trên cần có nguồn điện 3 pha để vận hành, vừa tiết kiệm điện vừa giảm chi phí điện và đảm bảo an toàn, không bị chập cháy điện vì quá tải.

Hệ thống nồi nấu rượu cơ bản: Tủ cơm - Nồi nấu rượu - Máy lọc rượu

> Quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống

> Lợi ích của Máy lọc rượu

> Ưu điểm của Nồi nấu rượu bằng điện của KAG Việt Nam

3. Các thủ tục pháp lý cơ bản nhất cần phải có khi mở xưởng nấu rượu thủ công

Đối với mỗi một cơ sở sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh dù lớn dù nhỏ đều cần phải giấy phép sản xuất rượu, ngoài ra bạn cũng nên có cho xưởng sản xuất của mình một vài giấy chứng nhận khác để khách hàng tin tưởng và yên tâm sử dụng sản phẩm của bạn.

•   - Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh. Trình tự thực hiện, hồ sơ thủ tục xem Tại đây.
•   - Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện VSATTP
•   - Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh
•   - Ngoài ra có thể có Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm rượu, hoặc Giấy chứng thư giám định về sản phẩm Máy lọc rượu…

Trình tự thực hiện Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh

Cần có Giấy phép sản xuất rượu thủ công để được phép sản xuất và bán rượu ra thị trường một cách hợp pháp cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh theo quy định của Nghị định số 105/2017/NĐ-CP. Khi có giấy phép sản xuất, rượu của cơ sở bạn có chỗ đứng trên thị trường rượu trong nước, có khả năng cạnh tranh với những loại rượu khác trong và ngoài nước khi nhập khẩu vào Việt Nam.

Một số thủ tục trong quy định về Sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh

4. Địa chỉ uy tín để mua thiết bị sản xuất rượu, nấu rượu thủ công

KAG Việt Nam là đơn vị uy tin hơn 15 năm trong ngành rượu, với các thiết bị, máy móc, dây chuyền sản xuất rượu được sản xuất tại xưởng sản xuất của công ty, chất lượng sản phẩm luôn được KAG đưa lên hàng đầu. Các thiết bị ngành rượu bao gồm sản xuất rượu gạo thủ công, rượu vang đều có mặt tại KAG Việt Nam. Bên cạnh chất lượng, dịch vụ tư vấn – chăm sóc khách hàng của KAG vô cùng nhiệt tình giải đáp thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm cùng bạn.

Các sản phẩm của KAG Việt Nam được bảo hành 12 tháng, với đội ngũ kĩ thuật viên chuyên nghiệp và phủ sóng toàn quốc, sản phẩm của KAG có mặt ở khắp 36 tỉnh thành trên đất liền và ngoài hải đảo, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng. Liên hệ Hotline 090.468.5252 để được tư vấn về các thiết bị cũng như dây chuyền sản xuất rượu phù hợp quy mô sản xuất.

Hệ thống Sản xuất rượu của Hợp tác xã Thuận An, xã đảo Tam Hải - Quảng Nam

LIÊN HỆ CÔNG TY KAG VIỆT NAM

ĐỊA CHỈ 509/115 VŨ TÔNG PHAN - THANH XUÂN - HÀ NỘI

HOTLINE 090.468.5252

WEBSITE WWW.MAYTHUCPHAMKAG.COM