Có nên sử dụng máy lọc rượu không?

Bất kể loại rượu nào từ rượu gạo quê tự nấu cho tới rượu sản xuất công nghiệp tại các nhà máy đều có chứa andehit, methanol đáng kể, đây chính là những nhân tố gây nên tình trạng đau đầu váng đầu và thậm chí là ngộ độc. Sau quá trình sản xuất, rượu cần được xử lý các độc tố bằng cách giảm bớt hàm lượng xuống mức cho phép theo quy định của Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7043:2013 về Rượu trắng.

Lọc rượu bằng than, cát, đá sỏi

Lọc rượu bằng cát và than là một cách lọc rượu thủ công truyền thống. Bể lọc được xây lên và bỏ cát, than đá, sỏi… bên dưới để lọc rượu. Với cách lọc rượu này, sau khi rượu đã chưng được chảy qua bể lọc, ra rượu thành thẩm qua đường ống và chảy vào can rượu.

Ưu điểm của cách lọc rượu bằng cát là giúp loại bỏ những cặn bã có trong rượ. Tuy nhiên, nhược điểm của cách lọc rượu này chính là những độc tố và vi khuẩn không thể nào loại trừ hết trong rượu. Thêm vào đó, lọc rượu bằng phải thay cát thường xuyên để rượu đảm bảo được độ sạch. Bên cạnh đó, phải bảo quản bể cát cho sạch sẽ, tránh côn trùng, ruồi muỗi…

Lọc rượu bằng máy lọc nước

Nhiều cơ sở sản xuất rượu sử dụng máy lọc nước để lọc rượu vì cho rằng máy lọc rượu và máy lọc nước có cấu tạo giống nhau. Nhưng không phải như vậy, mỗi một loại thiết bị sẽ có chức năng và cấu tạo khác nhau.

Máy lọc nước được thiết kế để loại bỏ asen, clo, lưu huỳnh, đồng, tạp chất và các chất ô nhiễm của vi khuẩn, nước qua máy lọc ngon ngọt hơn và không còn mùi lạ nữa. Đồng thời loại bỏ chì, lbỏ cryptosporidium và giardia trong nước.

Còn máy lọc rượu có nhiệm vụ giảm nồng độ các chất aldehyde, methanol, fufurol để hạn chế hiện tượng đau đầu khi uống rượu cũng như việc bị ngộ độc khi cơ thể phải tiếp nhận cùng lúc quá nhiều rượu.

Lọc rượu bằng máy lọc rượu chuyên dụng

Máy lọc rượu chuyên dụng là sản phẩm chuyên dụng để loại bỏ, giảm bớt hàm lượng các chất trong rượu mà có khả năng gây hại tới sức khỏe người sử dụng như Aldehyde, Methanol, Fufurol… Máy lọc rượu có 3 cột lọc bông màu xanh, có chức năng giữ các cặn bã lơ lửng giúp rượu trong hơn. Điểm khác biệt là 3 cột inox phía sau. Trong 3 cột này chứa các tầng hạt vật liệu khử nhập khẩu châu Âu có tính năng chuyên biệt, lọc khử các các độc tố như methanol, andehit, este, rượu bậc cao, fufurol,... đưa các hàm lượng độc tố về mức an toàn cho phép, giúp rượu giảm độ nồng sốc, ngăn chặn tình trạng ngộ độc rượu tràn làn như hiện nay. Điểm đặc biệt là rượu sau khi xử lý bằng máy lọc rượu vẫn được giữ nguyên tính chất, nồng độ đảm bảo cho rượu đăng ký tiêu chuẩn kinh doanh.

- Hàm lượng andehit có trong rượu gạo khi nấu  sẽ giảm xuống <20mg/l (đảm bảo độ chuẩn<50mg/l).

- Hàm lượng metanol giảm xuống còn <0.03% (trong khi độ chuẩn của TCVN 7043:2009 quy định là <0.1%)

- Sản phẩm máy lọc rượu khử andehit và các hàm lượng độc tố trong rượu sau khi lọc đã được kiểm định bởi chứng nhận bởi tổ chức Vinacontrol.

- Nhờ phương pháp lọc này mà rượu của bạn sau khi lọc vừa đảm bảo được mùi vị vốn có, vừa tạo độ trong lại không còn độc tố.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Tham khảo bài viết cùng chủ đề

- Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng máy lọc rượu

- Nồi nấu rượu inox sử dụng điện, nấu rượu theo phương pháp mới hiện đại

- Hướng dẫn lắp đặt và vận hành tủ nấu cơm điện an toàn