Nhiều hộ gia đình cho tới ngày nay vẫn sử dụng nồi nấu rượu truyền thống, nồi nấu rượu thủy thượng hay còn gọi là nồi baba để sản xuất rượu. Nhưng tại sao các cơ sở sản xuất đều dân thay đổi hệ thống nấu rượu, sử dụng thêm nhiều thiết bị phụ trợ...

Để có câu trả lời cho nguyên nhân của sự thay đổi mô hình sản xuất, chúng ta cùng tìm hiểu nhu cầu sử dụng, tiêu thụ rượu của khách hàng. Anh Dũng – chủ đại lý phân phối rượu cho biết: “Khách hàng bây giờ không như xưa, họ nhìn vào mẫu mã và chất lượng của chai rượu, nguồn gốc xuất xứ, tem nhãn chứ không có chuyện uống rượu rót ra chai ra can nữa. Rượu phải đạt tiêu chuẩn, được lọc khử độc tố mới bán được.” Từ cầu mà có cung, các cơ sở sản xuất rượu gần khu dân cư đông đúc, gần thành phố lớn dần thay đổi để cạnh tranh và đáp ứng yêu cầu của khách hàng... rượu nấu được lọc khử độc để giảm mùi nồng sốc, được đóng chai và dán tem mác, xuất xứ.

Rượu Vodka Keeng được bày bán ở siêu thị - sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền thiết bị của KAG Việt Nam

Cùng với đó, là yêu cầu của pháp luật, các nhà sản xuất rượu, các cơ sở sản xuất rượu phải đáp ứng yêu cầu về Giấy phép kinh doanh, sản xuất rượu, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm... Xem thêm Những điều cần biết khi mở xưởng nấu rượu thủ công

Bên cạnh đó, hệ thống nấu rượu theo hướng hiện đại mang lại lợi ich hiệu quả kinh tế rõ rệt, năng suất chất lượng tăng cao, có thể kể đến như

•  - Nồi nấu rượu có 3 lớp, truyền nhiệt gián tiếp, hạn chế việc khê cháy cơm rượu
•  - Nồi nấu rượu và tủ nấu cơm sử dung điện không sử dụng than củi, giúp xưởng sản xuất luôn sạch sẽ, chuyên nghiệp, không gây hại tới môi trường cũng như sức khỏe của người sản xuất
•  - Giảm thời gian nấu rượu và chỉ cần 1 người để vận hành hệ thống nấu rượu
•  - Chất liệu hoàn toàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
•  - Máy lọc rượu đảm bảo chất lượng rượu, đảm bảo nồng độ Aldehyde và Methanol ở dưới mức cho phép của Tiêu chuẩn quốc gia về rượu nấu
•  - Hệ thống chiết rót định lượng thủ công tuy đơn giản nhưng đảm bảo vệ sinh và mang lại hiệu quả cao, đáp ứng năng suất rượu cần đóng gói trong ngày.

Với rất nhiều ưu điểm cũng như tính năng tiện ích mà hệ thống nấu rượu bằng điện mang lại, Mô hình nấu rượu sử dụng các thiết bị, máy móc hiện đại đã mang lại hiệu quả kinh tế, thay đổi nhận thức cũng như giảm bớt những tác động tiêu cực của rượu tới sức khỏe, đời sống người tiêu dùng.

Nếu bạn còn băn khoăn hay cần tư vấn những thiết bị ngành rượu, liên hệ ngay với KAG Việt Nam theo số Hotline 090.468.5252 để được hỗ trợ miễn phí, hướng dẫn chi tiết hệ thống Sản xuất rượu bằng điện theo hướng hiện đại hóa, chuẩn hóa, hợp pháp hóa.