Nguồn gốc tên gọi Máy lão hoá rượu, Máy làm già rượu

Máy làm già rượu, Máy lão hoá rượu có tên tiếng anh là Alcohol Aged Machine, Alcohol Aging Equipment là phát minh của Orville Zelotes Tyler. Theo nghiên cứu của Tyler, lão hóa rượu là quá trình hóa học tạo ra các phân tử mới có đặc tính như phân tử có trong rượu được ủ lâu năm theo cách truyền thống.

Máy làm già rượu có những lợi ích đặc biệt mà những loại thiết bị khử độc tố khác không có được như

 - Dễ dàng kiểm soát hương vị, màu sắc, tăng khả năng đồng nhất của rượu

 - Rút ngắn thời gian sản xuất rượu

 - Giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh

 - Dùng cho mọi sản phẩm rượu trắng, rượu màu, rượu ngâm, rượu vang…

 - Giá trị sử dụng lâu dài, không phải bổ sung hay thay vật liệu lọc; tuổi thọ thiết bị cao

Công nghệ xử lý độc tố của Máy lão hoá

Máy lão hóa rượu với ứng dụng công nghệ xử lý rượu mới nhất từ Châu Âu có tác dụng tương tự như việc ngâm ủ hạ thổ rượu nhưng trong thời gian ngắn, từ 45 phút đến 60 phút. Sử dụng công nghệ lão hóa rượu cho phép các cơ sở sản xuất rượu thu được sản phẩm rượu lâu năm một cách nhanh chóng, và đây cũng là giải pháp giúp các thương hiệu rượu nhanh chóng có được thành phẩm để đưa ra thị trường và thu lợi nhuận nhanh hơn.

Máy làm già rượu được coi như là cỗ máy thời gian dành riêng cho rượu, sử dụng tần số siêu âm, giúp rút ngắn quá trình ngâm ủ rượu lâu năm, từ vài năm chỉ còn 45 – 60p. Trong ngành sản xuất thiết bị rượu tiên phong là KAG Việt Nam mang tới “Công nghệ làm già rượu” mới nhất từ châu Âu vào thị trường Việt với thiết bị Máy Lão Hóa Rượu hay Máy Làm Già Rượu.

Việc sử dụng máy lão hóa để làm già rượu thay cho các phương pháp ủ rượu truyền thống cũng giảm bớt những rủi ro có thể gặp phải trong quá trình ủ rượu. Thời gian ủ rượu càng lâu và lượng rượu ủ càng lớn khiên các nhà sản xuất chưa thể thu hồi vốn, bên cạnh đó, phương pháp ủ rượu trong chum sành cũng có nguy cơ như vỡ chum, hỏng rượu vì nhiệt độ môi trường, chưa kể tới diện tích nhà xưởng để ủ rượu cũng cần phải đủ rộng, nhiệt độ cần phải phù hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Công nghệ này sử dụng các từ trường đa phân cực tạo các bước sóng tương tự như từ trường của Trái đất, làm rượu già hơn mà không cần thời nhiều năm ủ trong thùng sồi hoặc chum rượu, đồng thời giảm thiểu các phân tử Aldehyde, Methanol, Fufurol… giữ lại phân tử Etanol. Kết quả của quá trình là rượu êm hơn, thơm dịu, không nồng gắt, hương vị như rượu ủ lâu năm và nồng độ cồn giảm không đáng kể (từ 0,5 – 1 độ).

Công nghệ lão hóa rượu bằng từ trường đa phân cực đã giúp giảm thiểu các độc tố gây hại, cùng với hệ thống lọc trong của máy lão hóa sẽ giúp cho rượu đạt được chất lượng cao hơn rượu nấu thông thường.

Cấu tạo của Máy làm già rượu

Máy làm già rượu KAG có 2 bộ phận chính:

 - Bộ phận chứa rượu bằng thép không gỉ đảm bảo VSATTP tích hợp các hệ thống điện tử khép kín, tự động ngắt khi hoàn thành quá trình lão hóa rượu.

 - Hệ thống Sóng siêu âm kết hợp ứng dụng công nghệ từ trường đa phân cực, là phần cốt lõi của thiết bị Máy lão hóa rượu.

Máy làm già rượu mini

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu Mini

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

- Dung tích 10L – 20L

- Công suất điện 65W – 90W

Máy làm giá rượu 30L

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 30L

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

- Công suất điện 130W

Máy làm già rượu công nghiệp

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 50L, 100L, 200L

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

 - Kích thước theo nhu cầu của khách hàng

- Công suất điện 200W

Ưu điểm của máy lão hóa

Kiểu dáng gọn gàng, chuyên nghiệp

Do có cấu tạo đơn giản nên máy trông khá gọn gàng, bạn có thể đặt máy ở bất kỳ vị trí nào thuận tiện cho việc sử dụng mà không lo tốn không gian diện tích.

Đặc biệt, phần chân máy được trang bị thêm hệ thống bánh xe di chuyển nên dù có trọng lượng khá lớn nhưng người dùng vẫn có thể dễ dàng di chuyển máy tới các vị trí khác nhau mà không tốn nhiều sức lực.

Kết hợp với hệ thống lọc 

Việc tối ưu thiết bị 2 công dụng trong 1 thiết bị sẽ có nhiều ưu điểm cũng như sẽ giúp cho chi phí đầu tư thiết bị cho các cơ sở sản xuất. Chỉ cầm mua máy lão hóa công suất 30L trở lên là các cơ sở sản xuất đã sở hữu ngay một thiết bị đa năng vừa lão hóa rượu vừa lọc trong, loại bỏ các vẩn đục có trong rượu.

Được làm từ chất liệu cao cấp, đảm bảo độ bền và tính an toàn

Toàn bộ máy đều được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, bền bỉ, sáng bóng, đẹp mắt. Chất liệu inox 304 được kiểm định là an toàn vệ sinh thực phẩm, không làm biến đổi các chất trong rượu, giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu.

Sử dụng công nghệ sóng siêu âm kết hợp với từ trường đa phân cực đẩy nhanh quá trình lão hóa rượu đạt hiệu quả cao nhất

Sóng siêu âm là tác nhân giúp rượu tiếp nhận năng lượng của từ trường hiệu quả nhất, từ đó rút ngắn thời gian làm già tuổi rượu, cho chất lượng rượu thơm ngon nhất và đồng thời cũng hạn chế tiếng ồn trong quá trình vận hành.

Vận hành đơn giản thông qua hệ điều khiển thông minh

Máy được trang bị hệ điều khiển thông minh gồm các tính năng: công tắc nguồn, công tắc tự động, cài đặt thời gian xử lý, chế độ bơm xả thẳng, chế độ bơm xả qua lọc,… Người dùng chỉ cần cài đặt các thông số theo ý muốn là quá trình hút rượu, bơm rượu, xử lý rượu sẽ được thực hiện hoàn toàn tự động và nhanh chóng, chỉ sau ít phút là rượu đã được xử lý xong.

Nhìn chung, máy lão hóa rượu 30 lít là một loại máy rất đa năng, không chỉ có khả năng làm già tuổi rượu an toàn, nhanh chóng mà làm mềm rượu hiệu quả. Rượu qua xử lý không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người uống. Máy có thiết kế hiện đại với chất liệu cao cấp, dung tích 30 lít đáp ứng tốt nhu cầu cho các hộ gia đình và đơn vị, hàng quán nhỏ lẻ.

• Tính chất của rượu sau khi được lão hóa Rượu uống êm, mềm, không gằn không nồng.
• Sau khi uống, không có hiện tượng khát nước khô cổ.
• Không mệt mỏi kéo dài. Không hoa mắt, chóng mặt. Không đau đầu. Nhanh tỉnh táo sau mỗi buổi nhậu, sang thức giấc không còn hơi rượu.
• Hoàn toàn không làm mất màu, mất hương vị của rượu. Xử lý được tất cả các loại rượu bao gồm: Rượu trắng, rượu vang, rượu ngâm các loại thảo dược...

Máy lão hóa rượu sẽ không làm mất màu, hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào, nó sẽ làm dậy mùi hương đặc trưng tự nhiên vốn có của rượu. Máy lão hóa rượu của KAG áp dụng rộng rãi cho tất cả các loại rượu, không còn phải mất quá nhiều thời gian ủ rượu, chỉ cần 45p-1h thôi là chúng ta đã sở hữu rượu có bản chất vài năm tuổi. Máy lão hóa rượu được thiết kế với nhiều công suất khác nhau phù hợp với từng nhu cầu của mỗi khách hàng.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

 

Bài viết liên quan

Địa chỉ bán nồi nấu rượu bằng điện uy tín chất lượng

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng nồi nấu rượu bằng điện KAG

Bảng cập nhật mới nhất giá nồi nấu rượu bằng điện