Trước đây, chúng ta chỉ nghe rằng thùng gỗ sồi chỉ để ngâm rượu. Nhưng từ lâu người dân một số vùng biển đã sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm ủ nước mắm, mắm tôm. Nếu như rượu vang ngon phải ủ trong thùng gỗ sồi thì nước mắm muốn...

Theo hướng sản xuất ngày càng hiện đại, các cơ sở sản xuất rượu thủ công dần thay đổi nồi nấu rượu đun củi, nồi nấu rượu đồng sang nồi nấu rượu inox sử dụng điện. Bên cạnh tiêu chí về hình thức, chất lượng thì giá cả của Nồi...

Mở rượu vang, Rót rượu vang vào ly là cả một nghệ thuật, khi bạn đã tìm hiểu về rượu vang thì cũng nên biết cách rót rượu sao cho đúng cách để mang đến một sự trải nghiệm hoàn hảo. Sau đây là một số bước cơ bản để...

Dựa theo công thức làm rượu lâu đời, cách làm già rượu của người châu Âu là sau khi sản xuất rượu được lưu trữ lại trong thùng gỗ sồi dưới tầng hầm càng lâu càng ngon hoặc như người Việt mình là bỏ chum sành hạ thổ. Bản chất của...