Xu hướng sử dụng các gói gia vị thảo mộc đóng gói sẵn đang ngày càng lên ngôi và chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng. Không còn bó hẹp trong các quán ăn, nhà hàng lớn để tối ưu thời gian ninh nấu, các gói gia vị tiện lợi này đã trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp của mọi gia đình hiện đại. Không chỉ gói gọn trong các món quen thuộc như lẩu hay hầm, gia vị thảo mộc đóng gói sẵn giờ đây còn biến tấu đa dạng trong các món canh thanh mát thường ngày, hay làm cốt gia vị ủ, ướp thực phẩm đậm đà trước khi chế biến.

Chính sự bùng nổ của thị trường đầy tiềm năng này là cơ hội lớn cho các cơ sở sản xuất. Để thương hiệu đứng vững, việc đầu tư hệ thống máy móc chuyên nghiệp từ KAG Việt Nam dưới đây sẽ giúp bạn kiểm soát chất lượng, giữ trọn hương vị tự nhiên và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tốt nhất.

Dòng máy sấy nguyên liệu khô (Quế, hồi, thảo quả, táo đỏ, kỷ tử...)

Giai đoạn làm khô là bước bắt buộc để nguyên liệu thảo mộc đạt độ giòn tiêu chuẩn, không bị nấm mốc và kéo dài thời gian bảo quản. KAG Việt Nam mang đến 3 giải pháp sấy chuyên dụng linh hoạt theo nhu cầu:

Tủ sấy thực phẩm/dược liệu 12 khay với thiết kế gọn gàng, vận hành bền bỉ bằng hệ thống điều khiển hẹn giờ và kiểm soát nhiệt độ tự động. Thiết bị này là lựa chọn kinh tế hàng đầu cho các xưởng nhỏ cần sấy khô các mẻ thảo mộc một cách nhanh chóng.

Máy sấy mâm xoay tự động 12 khay với ưu điểm vượt trội là các khay sấy tròn tự động xoay đều quanh trục trong buồng khí nóng đối lưu. Nguyên liệu quế, hồi, thảo quả sẽ khô giòn đồng đều tuyệt đối từ trong ra ngoài mà không cần tốn công nhân lật đảo thủ công.

Tủ sấy lạnh thực phẩm mini phù hợp cho phân khúc gia vị cao cấp. Công nghệ sấy lạnh ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn nguyên vẹn hàm lượng tinh dầu đậm đặc, màu sắc tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của các vị thuốc bắc quý như nhân sâm, kỷ tử, táo đỏ.

Dòng máy sao rang, tạo hương và đảo trộn đa năng

Đối với nhóm gia vị đặc thù như gia vị phở hay cốt lẩu, các nguyên liệu (quế, hồi, thảo quả, hạt mùi...) bắt buộc phải được sao vàng để kích hoạt tinh dầu và tạo mùi thơm đặc trưng trước khi đóng gói hoặc đem nghiền bột mịn. KAG cung cấp giải pháp tối ưu thông qua dòng Máy sao lồng ngang hoặc Chảo sao rang đa năng. Đây là thiết bị tích hợp công năng "2 trong 1" vô cùng tiện lợi cho xưởng quy mô vừa và nhỏ. 

- Dậy hương thơm: Hệ thống kiểm soát nhiệt chuẩn xác bằng điện giúp nguyên liệu chín đều, thơm nức mà không bị cháy khét hay biến tính như cách đảo chảo thủ công trên bếp than, bếp gas.

- Tích hợp chức năng đảo trộn: Nhờ cấu tạo đặc biệt với bộ phận đảo, sao hoạt động độc lập hoàn toàn với bộ phận gia nhiệt, dòng máy này còn đóng vai trò như một máy trộn công thức gia vị. Bạn có thể tắt hệ thống nhiệt và sử dụng trục cánh đảo của máy để trộn đều các loại nguyên liệu, bột khô, muối, mì chính với nhau, đảm bảo các gói gia vị xuất xưởng có hương vị đồng nhất.

Lợi thế khi lựa chọn thiết bị sản xuất gia vị của KAG Việt Nam

- Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân vỏ và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đều được gia công bằng Inox 304 dày dặn. Chất liệu này chống ăn mòn cực tốt trước các thành phần muối, axit trong gia vị, không han gỉ và đáp ứng hoàn toàn tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Tối ưu cho quy mô vừa và nhỏ: Thiết bị có công suất vừa vặn, thiết kế cơ học bền bỉ, dễ vận hành, giúp các hộ kinh doanh và doanh nghiệp SMEs tối ưu hóa chi phí đầu tư ban đầu cùng diện tích nhà xưởng.

- Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng: Toàn bộ máy móc được chế tạo trực tiếp tại xưởng KAG Việt Nam (Hà Nội), thuận tiện cho khách hàng đến tham quan, thử nghiệm nguyên liệu trực tiếp và nhận chính sách bảo hành, bảo trì chính hãng dài hạn.

Liên hệ ngay với KAG Việt Nam để được tư vấn cấu hình máy phù hợp nhất với quy trình sản xuất gia vị của bạn!

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Khương Đình – Hà Nội