Thường thì bạn chỉ thấy những hầm rượu vang chạy dài ở các nước phương Tây. Thật lạ khi ở Việt Nam cũng có! Đó chính là hầm rượu cổ Debay tại Bà Nà Hills Đà Nẵng.

 Từ những năm 1923, người Pháp đã cho xây dựng hầm rượu Debay trên đỉnh Bà Nà (TP. Đà Nẵng) làm nơi cất giữ các loại rượu vang được mang từ Pháp sang để phục vụ các quan chức, sĩ quan quân đội và các thương gia người Pháp. Đây là công trình rất độc đáo bởi nó thường chỉ được xây dựng ở châu Âu và đặc biệt là nó được đào xuyên vào lòng núi. Hệ thống đường hầm với những thùng gỗ sồi chứa rượu vang được sắp xếp vào những lối đi tạo nên phong cách đậm chất Tây Âu.

Hầm rượu cổ Debay là một công trình kiến trúc vô cùng đặc sắc, được đào sâu vào trong lòng núi, dài 100m, cao 2,5m và rộng khoảng 2m. Bên trong còn có các hầm cất giữ, hầm chưng cất, khu vực bar, lò sưởi và sảnh.

Độc đáo nhất là vách hầm được xây bằng đá núi và vữa làm từ hỗn hợp đường và nhựa cây bời lời (một loại cây chỉ có ở vùng Quảng Nam – Đà Nẵng), vòm hầm được làm hình vòng cung để đảm bảo độ an toàn tuyệt đối. Đó chính là những lý do mà cho đến ngày nay hầm rượu Debay vẫn tồn tại thách thức với thời gian trong khi hàng trăm ngôi biệt thự đã trở thành phế tích.

Cùng khám phá ngay những hình ảnh về hầm rượu cổ Debay tại Bà Nà Hills Đà Nẵng.

Cửa hầm rượu cổ Debay - lối dẫn khách vào tham quan.

Trần hầm được đào theo hình vòm cung thể hiện lối kiến trúc mang đậm chất Pháp.

Vách hầm rượu này được xây bằng đá núi và vữa làm từ hỗn hợp đường và nhựa cây bời lời, một loại cây khá phổ biến ở vùng Quảng Nam - Đà Nẵng xưa.

Cùng với những gì thiên nhiên ban tặng cho Bà Nà. Hầm rượu Debay nằm sâu trong lòng núi, nên nhiệt độ trong hầm rượu thường khoảng 16 độ đến 20 độ C, là nhiệt độ lý tưởng cho việc cất giữ các loại rượu vang.

Khu vực bar rượu trong hầm rượu Debay, nơi mà ngày xưa những ông chủ biệt thự, hay ông chủ khách sạn tại Bà Nà thưởng thức rượu và thết đãi khách

Quầy bar Debay ở tầng lầu (sát bên hầm rượu Debay).

Hãy thử một lần đến tham quan hầm rượu cổ Debay này nếu bạn là người có đam mê với rượu và thích khám phá thăm thú đó đây.

Bài viết hữu ích khác:

- Khám phá hầm ủ rượu vang như kho vũ khí hạt nhân tại Mỹ

- Khám phá hầm rượu lớn nhất thế giới và hầm rượu lớn nhất Việt Nam