Mắm mực là gì? Mắm mực là một loại mắm truyền thống của Việt Nam, được làm từ nguyên liệu chính là mực tươi (thường là mực nang, mực ống, mực cơm, mực lá nhỏ...) và muối biển, trải qua quá trình lên men tự nhiên. Mắm mực là một đặc sản nổi...

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, máy rang hạt đóng vai trò quan trọng trong việc tăng giá trị sản phẩm và đảm bảo chất lượng. Các loại hạt như hạt điều, hạt cà phê, hạt dẻ, hạt hướng dương và nhiều loại khác khi được rang bằng...

Rượu dược liệu (hay còn gọi là rượu thuốc, rượu đông y) từ lâu đã là một nét văn hóa, một bài thuốc quý trong đời sống của người Việt. Ngày nay, trước xu hướng tiêu dùng thông minh và sự siết chặt của pháp lý về an toàn vệ...

Nồi nấu rượu ruột đồng (hoặc đồng đỏ) từ lâu đã là lựa chọn hàng đầu của các cơ sở muốn giữ trọn vẹn hương vị rượu xưa truyền thống. Tuy nhiên, khác với nồi thuần inox, chất liệu đồng yêu cầu một quy trình “chăm sóc” và bảo dưỡng...