Rượu truyền thống của mỗi một quốc gia trên thế giới không chỉ là những ly rượu thơm ngon, hương vị đặc trưng của vùng đất nơi đó mà còn là cả một nền văn hóa, những tinh hoa văn hóa, ẩm thực của một quốc gia, một dân tộc....

Bảo quản thực phẩm là giải pháp đang được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Khi sản lượng hàng hóa tăng nhanh nhưng nhu cầu sử dụng đang còn ở mức thấp. Nên bài viết dưới đây sẽ cung cấp các phương pháp bảo quản bằng cách làm lạnh thực phẩm. Làm...

Nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống chỉ biết "hì hục" làm nhưng lại không biết tiếp thị, phân phối nên dễ dàng bị những con “cá mập” ngành nước mắm chiếm lĩnh thị trường. Trong Hội thảo Nâng cao giá trị – Phát triển thị trường cho nước mắm...

Ô mai từ lâu đã trở thành một thức quà quen thuộc với hầu hết người Việt Nam, như một thức quà mang đậm nét văn hóa ẩm thực Hà Thành. Ô mai xuất hiện trong những cung đình sang trọng, nằm bên chén trà vừa đọc trăng cũng vừa...