28/11/2023
Các phương pháp cô đặc trong công nghệ thực phẩm Cô đặc là quá trình làm bay hơi nước ra khỏi thực phẩm nhằm làm tăng hàm lượng chất khô trong sản phẩm. Cô đặc thường dùng trong sản xuất các loại mứt quả, nước quả cô đặc, siro… Trong thực tế,...
28/11/2023
0 nhận xét
Trà hoa atiso là một loại sản phẩm rất được yêu thích hiện nay bởi hương vị tuyệt vời mà nó mang đến cho người thưởng thức. Tuy nhiên để có được sản phẩm trà hoa atiso khô chất lượng thì nó phải trải qua quy trình sản xuất khá phức tạp...
27/11/2023
0 nhận xét
Các loại nguyên liệu, dược liệu nói riêng trong ngành công nghiệp dược phẩm, hoặc các loại nông sản trong ngành công nghiệp thực phẩm sau khi thu hoạch thường bao gồm những dạng chính sau: Củ, quả, rễ, thân, lá, hoa … Sau thu hoạch thường có bám dính...
25/11/2023
0 nhận xét
Tiềm năng kinh tế của yến sào Từ xa xưa, tổ yến như một vị thuốc có tác dụng cực kì hiệu quả, giúp bồi bổ cơ thể. Theo kết quả phân tích, tổ yến có hàm lượng đạm cao (40-50%), lượng mỡ rất thấp (0,05-0,13%) và có đủ các loại...
0 nhận xét