Quá trình lão hóa rất quan trọng đối với nhiều loại rượu vì nó mang lại cho chúng màu sắc và hương vị mà chúng ta mong đợi. Rượu được chứa trong các thùng gỗ hoặc chôn xuống đất là các phương pháp lão hóa rượu truyền thống đến tận bây giờ vẫn được áp dụng khá nhiều. Vậy liệu phương pháp lão hóa rượu này còn phù hợp với thời đại 4.0 nữa không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về phương pháp lão hóa, làm già tuổi rượu được áp dụng trong sản xuất rượu hiện nay nhé.

CẤU TẠO CỦA MÁY LÃO HOÁ

Cấu tạo của máy lão hóa rượu (máy làm già rượu) có thể khác nhau tùy thuộc vào từng thương hiệu và công suất nhưng nhìn chung sẽ bao gồm các bộ phận chính sau:

Bộ phận xử lý

Là bộ phận quan trọng nhất của máy, có chức năng tạo ra các tác động vật lý (như sóng từ trường, sóng siêu âm) để thúc đẩy quá trình lão hóa của rượu. Bộ phận xử lý có thể được cấu tạo từ các linh kiện điện tử như bo mạch, tụ điện…

Khoang chứa nguyên liệu

Là bồn chứa rượu cần được lão hóa, có thể là rượu vang, rượu trắng, rượu ngâm, rượu thuốc… Bồn chứa rượu được làm từ inox 304 cao cấp, có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe. Dung tích của khoang chứa có thể khác nhau tùy theo model máy, từ vài lít đến hàng trăm lít.

Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển giúp người dùng cài đặt chế thời gian lão hóa, cùng các đèn báo, đèn tín hiệu.

Các bộ phận phụ trợ

Một số máy lão hóa rượu còn được trang bị thêm các bộ phận phụ trợ như Hệ thống lọc nhằm loại bỏ các tạp chất, làm cho rượu có màu sắc, hương vị thơm ngon hơn; Hệ thống van xả để dễ dàng lấy rượu ra khỏi khoang chứa.

VÌ SAO CẦN DÙNG ĐẾN MÁY LÀM GÌ TUỔI RƯỢU

Tăng tốc độ lão hóa rượu

Phương pháp truyền thống để lão hóa rượu bằng cách ủ trong thùng gỗ sồi hoặc hạ thổ có thể mất nhiều năm. Máy lão hóa rượu sử dụng công nghệ hiện đại như sóng siêu âm, điện từ trường để đẩy nhanh quá trình lão hóa, chỉ cần vài giờ để đạt được hương vị tương đương rượu ủ lâu năm.

Cải thiện hương vị rượu

Máy lão hóa rượu giúp loại bỏ các độc tố và tạp chất trong rượu, làm cho rượu êm dịu hơn, giảm cảm giác gắt và nồng. Máy cũng giúp kích thích các phản ứng hóa học trong rượu, tạo ra hương vị thơm ngon, phong phú và tinh tế hơn.

Đảm bảo chất lượng rượu

Việc sử dụng máy lão hóa rượu giúp kiểm soát tốt hơn quá trình lão hóa, đảm bảo chất lượng rượu đồng nhất và ổn định. Máy cũng giúp giảm thiểu nguy cơ hư hỏng rượu do vi khuẩn hoặc nấm mốc.

Tiết kiệm chi phí

So với phương pháp ủ rượu truyền thống, sử dụng máy lão hóa rượu giúp tiết kiệm chi phí đáng kể do thời gian lão hóa ngắn hơn, không cần sử dụng thùng gỗ sồi đắt tiền.

Tăng năng suất sản xuất

Máy lão hóa rượu giúp tăng năng suất sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.

Ngoài ra, sử dụng máy lão hóa rượu còn có một số lợi ích khác như:

• Dễ dàng sử dụng và vận hành.
• An toàn và thân thiện với môi trường.
• Có thể sử dụng cho nhiều loại rượu khác nhau.

Nên chọn mua máy lão hóa rượu có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt. Và sử dụng máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Các loại công suất của máy lão hóa rượu

Máy lão hóa rượu mini

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu Mini

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

- Dung tích 10L – 20L

- Công suất điện 65W – 90W

Máy lão hóa rượu 30L

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 30L

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

- Công suất điện 130W

Máy lão hóa rượu công nghiệp

- Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 50L, 100L, 200L

- Chất liệu Inox 304 và inox 316

- Điện áp 220V

 - Kích thước theo nhu cầu của khách hàng

- Công suất điện 200W

Thiết bị đã được cấp chứng nhận kiểm định an toàn khi sử dụng. Máy lão hóa rượu KAG được sử dụng rộng rãi bởi nhiều ưu điểm của thiết bị này có thể kể đến như an toàn vệ sinh thực phẩm, linh kiện cao cấp, không làm hao hụt rượu, không tồn đọng rượu, dễ dàng vệ sinh và có giá cả hợp lý. Máy được KAG thiết kế với đa dạng các loại công suất từ mini cho đến công nghiệp. Chế độ bảo hành tốt, KAG Việt Nam là một trong những đơn vị có dịch vụ bảo hành chất lượng số 1 về ngành rượu tại Việt Nam.

Máy lão hóa rượu sẽ không làm mất màu, hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào, nó sẽ làm dậy mùi hương đặc trưng tự nhiên vốn có của rượu. Máy lão hóa rượu của KAG áp dụng rộng rãi cho tất cả các loại rượu, không còn phải mất quá nhiều thời gian ủ rượu, chỉ cần 30 phút thôi là chúng ta đã sở hữu rượu có bản chất vài năm tuổi. Máy lão hóa rượu được thiết kế với nhiều công suất khác nhau phù hợp với từng nhu cầu của mỗi khách hàng.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Bài viết liên quan

Địa chỉ bán nồi nấu rượu bằng điện uy tín chất lượng

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng nồi nấu rượu bằng điện KAG

Bảng cập nhật mới nhất giá nồi nấu rượu bằng điện