Rượu từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của ng việt, từ cách chọn nguyên liệu, cách ủ men cho tới phương pháp chưng cất riêng biệt tạo nên sự đa dạng trong văn hóa sản xuất rượu. Nguyên liệu chưng cất đa dạng từ gạo, ngô, thóc… cùng nhiều loại men như men lá, men thuốc bắc… đem tới hương vị đặc trưng của từng loại nguyên liệu, từng loại men rượu.

 - Men thuốc bắc, xem Cách làm Men Bắc từ 9 vị thuốc

 - Men thuốc nam, men lá, xem Cách làm men lá của người Hà Giang

 - Men thuốc tây (không dùng thuốc bắc hay thuốc nam ức chế vi sinh vật mà dùng kháng sinh).

- Cách làm một số loại men phổ biến khác

Một số người còn cho rằng nếu biết sử dụng rượu, uống rượu vừa phải sẽ giúp cho kích thích tiêu hóa, tăng tuần hoàn tiết dịch, thần kinh hoạt lạc, mạnh thêm gân cốt, tăng cường hiệu quả cho các loại thuốc đông y, do đó mà có tác dụng trị bệnh, có lợi cho sức khỏe, kéo dài tuổi thọ nên việc sử dụng rượu ngâm, rượu thuốc được ưa chuộng.

NỒI NẤU RƯỢU 50KG/MẺ

 - Dung tích nồi : 250L

 - Công suất chưng cất: 50 L / 11 (UK Gal) / 13,2 (US Gal) = 50kg nguyên liệu/ mẻ

 - Điện áp: 220V / 380V

 - Chất liệu thép không gỉ inox 304.

 - Thời gian hấp rượu: 3 ~ 4 giờ (bao gồm cả thời gian làm nóng), Sử dụng điện 3 pha

 - Hệ thống tủ điện điều khiển tự động cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu.

 - Nhiệt kế tích hợp ở trên nắp nồi từ 0°C – 150°C

TỦ NẤU CƠM TỰ ĐỘNG

 - Dung tích 50kg ~ 12 – 14 khay… tùy vào nhu cầu của khách hàng

 - Công suất 8 - 10 số điện

 - Tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu được nhiều suất ăn hơn, nếu dùng nồi nấu thì mất khoảng 2 – 3 giờ so với tủ nấu cơm công nghiệp.

 - Sủ dụng tủ nấu cơm sẽ chín đều cơm và không bị nhã so với dùng nồi.

 - Ngoài chức năng nấu cơm thông thường thì tủ nấu cơm có thể dùng để hấp giò chả, bánh bao, gà, vịt, hải sản...

MÁY LỌC RƯỢU

 - Công suất : 40L/h , nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và vệ sinh lau chùi sản phẩm.

 - Công suất nhỏ ~ 3 - 5 số điện

 - Không tiêu tốn điện năng với công suất 65W.

 - Máy lọc rượu đạt tiêu chuẩn về chất lượng, là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam có được chứng thư giám định của Vinacontrol về chất lượng máy, cho ra sản phẩm rượu đạt chất lượng cao, đáp ứng TCVN 7043:2013 về rượu nấu.

Đặc điểm chung của rượu truyền thống Việt Nam là quy trình nấu rượu trải qua 3 công đoạn: Nấu chín nguyên liệu, Lên men nguyên liệu và Chưng cất bỗng rượu nhưng mỗi rượu có một hương vị rượu riêng, đặc trưng bởi loại men ủ, nguyên liệu nấu và quy trình cất rượu. Thay vì sử dụng lò nấu bằng đồng hoặc nhôm đun bằng củi, than, vỏ trấu..  vô cùng vất vả, mệt nhọc. Ngày nay đã có hệ thống sản xuất rượu bằng điện giúp nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng rượu, giảm bớt các tác hại tới sức khỏe và môi trường trong quá trình chưng cất rượu. Không ít cơ sở sản xuất rượu, công ty, doanh nghiệp chế biến rượu sử dụng hệ thống chưng cất rượu hiện đại, đảm bảo năng suất chất lượng, vệ sinh an toàn và giữ những hương vị truyền thống, cách nấu rượu từ ngàn đời. Bên cạnh đó còn có thiết bị lọc bỏ độc tố rượu, để người dùng không còn đau đầu, khát nước, và giảm tối đa khả năng ngộ rượu.Tuy nhiên vẫn có những công đoạn bắt buộc phải làm thủ công, đặc biệt là phần trộn ủ men, chỉ có những người lâu năm, có kinh nghiệm mới đảm bảo nấu được những mẻ rượu thơm ngon, tinh khiết.

Công ty Công Nghệ KAG Việt Nam chuyên cung cấp các sản phẩm, thiết bị sản xuất rượu, đóng chai rượu... Để được tư vấn và báo giá ưu đãi, vui lòng liên hệ Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com