Có lẽ sẽ rất lạ khi nghe tới việc ủ nước mắm bằng thùng gỗ sồi chứ không phải dùng thùng gỗ sồi ủ rượu vang, nhưng thực ra một số cơ sở sản xuất như Lê Gia ở Thanh Hóa, từ lâu đã thay thế thùng sồi cho chum...

Có rất nhiều phương pháp sản xuất tinh dầu khác nhau, nhưng hiện nay với tinh dầu sả người ta áp dụng phương pháp chưng cất thông qua nồi chưng cất tinh dầu. Sả là một loại cây thân thảo, sống một vài năm, trồng bằng tép. Sau khi trồng 3...

Tinh dầu từ lâu đã được coi là phương pháp tự nhiên trong việc làm đẹp và trị bệnh, và một trong số những loại tinh dầu tự nhiên được ưa chuộng nhất là Lavender (Oải hương). Cùng với nhu cầu sử dụng tinh dầu ngày càng tăng, việc sản...

Trước đây, chúng ta chỉ nghe rằng thùng gỗ sồi chỉ để ngâm rượu. Nhưng từ lâu người dân một số vùng biển đã sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm ủ nước mắm, mắm tôm. Nếu như rượu vang ngon phải ủ trong thùng gỗ sồi thì nước mắm muốn...