Thiên nhiên xung quanh chúng ta mang đến rất nhiều loại trái cây, hoa quả, thảo mộc (rễ, lá, thân, cành,....) thậm chí là côn trùng được con người sử dụng làm ngâm rượu và mang đến hiệu quả bất ngờ không phải ai cũng biết. Dưới đây là tổng hợp đồ ngâm rượu từ thiên nhiên cực dễ tìm và tốt cho sức khỏe.

1. Đồ ngâm rượu hoa quả và thảo mộc

Các loại quả thường được chọn làm đồ ngâm rượu chúng ta thường bắt gặp như là táo mèo khô, táo mèo tươi, chuối rừng, nho rừng, trái mơ tươi hay quả nhàu khô.

Táo mèo là loại quả phổ biến chọn làm đồ ngâm rượu.

Mùa táo mèo tươi vào tháng 7 đến tháng 11 dương lịch và rượu táo mèo có vị chua hơi chát và ngọt nhẹ thơm vị táo.  

Xem thêm: Công dụng và bí quyết ngâm rượu táo mèo đơn giản tại nhà

2. Đồ ngâm rượu từ các loại rễ, củ đến từ thiên nhiên

Các loại rễ, củ, sâm ngâm rượu tùy từng loại mà rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy đồ ngâm rượu không chỉ để uống mà còn là đồ phong thủy, trang trí trong nhà như các mẫu bình đinh lăng điêu khắc.

Các loại củ thường được chọn để ngâm rượu là: củ đinh lăng, ba kích tím, nấm ngọc cẩu, sâm xuyên đá, sâm cau đỏ, sâm đương quy, đẳng sâm rừng, hà thủ ô, rễ cây mật gấu, nấm tích dương,...

Xem thêm: Bí quyết ngâm rượu Ba Kích an toàn

Bình ngâm rượu từ cây đinh lăng vừa có tác dụng trang trí, phong thủy, vừa có tác dụng chữa bệnh.

3. Các loại đồ ngâm rượu từ côn trùng

Côn trùng cũng có nhiều loại rất đặc biệt có thể ngâm rượu như sâu chít tươi, sâu chít ngọn, mối chúa rừng, các loại ong, rắn, rết, tắc kè,...

Mỗi loại đều có một công dụng khác nhau và cách ngâm khác nhau. Dưới đây là một vài lưu ý trong quá trình ngâm rượu và cách sử dụng rượu ngâm từ thiên nhiên:

- Củ ba kích trước khi ngâm rượu phải tiến hành chế biến bằng cách rút bỏ lõi vì lõi ba kích có tính độc gây hại cho tim làm tim đập nhanh hồi hộp, gây táo bón..

- Củ sâm cau đỏ hay sâm cau đen, trước khi ngâm rượu phải ngâm qua nước vo gạo 2-3 lần để loại bỏ nhựa của vỏ củ đi tránh tính độc trong vỏ.

- Không uống rượu sâm khi đang bị đi ngoài

- Củ hà thủ ô phải chế biến bằng cách ngâm qua nước vo gạo và đồ với đỗ đen sau đó phơi khô mới dùng được

- Các đồ ngâm rượu khô nên sao vàng hạ thổ sẽ cho chất lượng rượu ngâm ngon và thơm hơn hẳn.

- Không nên sử dụng rượu đinh lăng trước khi đi ngủ vì có thể làm hưng phấn thần kinh gây mất ngủ.

- Khi dùng hà thủ ô kiêng hành, tỏi và tiết canh.

- Không uống rượu khi bị bệnh liên quan đến gan.

- Không uống rượu khi đã lái xe hay lưu thông trên đường.

- Lưu ý khi chọn rượu ngâm, bạn nên chọn rượu trắng có độ từ 38-42 độ, là rượu đúng nguồn gốc và nên được xử lý độc tố loại bỏ andehit, methanol, este,...bằng thiết bị lọc khử độc tố trong rượu.