Nước tương hay còn được gọi là xì dầu, là một loại nước màu đen có thể dùng làm nước chấm hoặc các loại gia vị. Nước tương được sản xuất từ nguyên liệu chính là hạt đậu nành bằng cách lên men và ủ trong suốt nhiều tháng liền....

Công nghệ chiết xuất CO2 siêu tới hạn là một phương pháp hiện đại và hiệu quả để chiết xuất các hợp chất có giá trị từ các nguyên liệu tự nhiên như thực vật, động vật và khoáng sản. Phương pháp này đã và đang được ứng dụng rộng...

Hạt hạnh nhân có màu nâu, có hình dạng tròn hoặc hình bầu dục và được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng. Hạt hạnh nhân được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực để làm gia vị, trang trí, hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn như bánh...

Chưng cất rượu là một quá trình quan trọng trong sản xuất rượu, nhằm tách rượu ra khỏi hỗn hợp lên men và nâng cao độ cồn. Có nhiều phương pháp chưng cất rượu khác nhau, mỗi phương pháp có những ưu điểm và ứng dụng riêng. 1. Chưng cất đơn...