Sữa hạt sen là một loại sữa thực vật thơm ngon và giàu dưỡng chất được chế biến từ nguyên liệu chính là hạt sen tươi ngon bằng phương pháp nghiền nhỏ hạt sen để thu bột và thu thập các dư lượng sữa từ hạt sen kết hợp các thành phần khác: đường, chất tạo béo…...

Nghề làm nước mắm thủ công trên đảo Phú Quốc cuối cùng cũng đã được ghi tên vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 6-2021. Nước mắm nhà thùng đặc trưng của hòn đảo cuối trời Tây Nam không hẳn chỉ là một...

Rượu nấu thông thường bằng nồi nấu rượu thủ công trên bếp than củi cho dù quy trình nấu có sạch sẽ đến đâu thì rượu thành phẩm vẫn chứa một lượng cặn bẩn nhất định khiến rượu có màu đục và không đạt tiêu chuẩn đóng chai. Vậy nguyên nhân...

Quy trình nấu cao ngựa, cao xương động vật Theo y học cổ truyền, cao dược liệu bao gồm cả cao thảo dược, cao xương phải trải qua 3 giai đoạn. Giai đoạn 1 là nấu cao (hay còn gọi là ninh, hầm, tiềm) cho ra nước cốt Giai đoạn 2 là...