Nguồn gốc Rượu Đế Thời Pháp thuộc, thực dân độc quyền sản xuất rượu “phông ten” (fontaine) tức rượu ty và cấm dân không được nấu rượu để tiêu thụ rượu của chúng bán. Rượu ty uống dở, toàn cồn nên dân vẫn nấu rượu lậu ngay trong đám đế hoặc...

Nấu rượu không chỉ đơn giản là quá trình lên men, chưng cất rượu, bỏ vào chum và uống rượu không chỉ đơn giản là uống cho vui mà còn mang cả nét văn hóa độc đáo của từng vùng miền, quốc gia, dân tộc. Quá trình nấu rượu có...

Phương pháp sấy hiện đại – Sấy thăng hoa Trong kỹ thuật sấy và bảo quản thực phẩm, có rất nhiều loại sấy như sấy nhiệt nóng, sấy điện cao tần, sấy lạnh, sấy thăng hoa,… Các loại sấy bằng nhiệt độ cao sẽ làm mất đi lượng nước trong sản...

1. Máy sấy lạnh bơm nhiệt là gì Thông tin chung Luồng khí nóng + lạnh Tốc độ sấy tương đối nhanh hơn so với các loại sấy thông thường Dải nhiệt độ rộng, từ 20 độ C – 40 độ C Nguyên lý hoạt động Không khí nóng và khô đi qua các khay chứa sản...