Sử dụng rượu thuốc giúp bồi bổ cơ thể đã không còn là điều quá xa lạ với người Việt Nam ta. Trong Đông Y có rất nhiều loại thảo dược có thể dùng làm rượu thuốc để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại thảo dược ngâm rượu sẽ có những công dụng riêng của nó.

CÁC LOẠI THẢO DƯỢC NGÂM RƯỢU TỐT CHO SỨC KHỎE

Rượu ngâm Ba kích 

Rượu ngâm của Ba Kích tím luôn là một trong những loại rượu được nhiều người tin dùng. Rượu có vị ngọt nhẹ, mùi thơm dịu với màu tím nhạt đẹp mắt. Công dụng chính của rượu Ba Kích tím đó chính là tăng cường sức khỏe sinh lý cho phái mạnh, bổ thận tráng dương. Không những vậy, người ta còn dùng rượu Ba Kích trong điều trị các chứng bệnh về khớp, mất ngủ, sức khỏe kém…

Rượu Sâm cau

Sâm cau được xếp vào 1 trong 5 loại sâm tốt nhất cho sức khỏe. Khi dùng sâm cau ngâm rượu sẽ hỗ trợ điều trị được các chứng bệnh ở người. Đặc biệt là các vấn đề về sức khỏe như: Stress, căng thẳng, chống căng thẳng cho người dùng.

Rượu Hà thủ ô

Hà thủ ô theo như nghiên cứu thì nó là một loại thảo dược có nhiều công dụng cho sức khỏe.  Khi sử dụng hà thủ ô để ngâm rượu sẽ mang đến những lợi ích cho sức khỏe người dùng. Cụ thể là: Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tăng lưu thông khí huyết, giảm tình trạng gân cốt cứng…

Rượu Táo mèo

Táo mèo cũng là một trong những loại thảo dược phổ biến được dùng để ngâm rượu. Sử dụng rượu táo mèo mang đến cho sức khỏe những lợi ích tuyệt vời như: Cải thiện và phòng ngừa các chứng bệnh về tim mạch, hệ tuần hoàn.

Không những vậy, dùng rượu táo mèo với liều lượng phù hợp và đều đặn còn có công dụng nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tinh thần, giảm tình trạng xơ vữa động mạnh, phòng ngừa các bệnh lý về gan, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, làm đẹp da…

Rượu Đông trùng hạ thảo

Nếu như việc sử dụng các loại rượu thông thường có thể gây hại đến sức khỏe thì rượu đông trùng hạ thảo có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể bạn nếu được sử dụng một cách hợp lý.

Theo đông Y, đông trùng hạ thảo có vị ngọt, tính ôn và quy vào hai kinh thận và phế. Vì vậy, loại thảo dược này có tác dụng chính là bổ phế ích thận, bổ ngũ tạng, bổ tinh tủy. Đông trùng hạ thảo thường được dùng cho những người suy nhược, suy giảm chức năng của gan, tim, phổi thận.

Rượu Tỏi

Trong các gia đình Việt nam luôn có một hũ rượu tỏi để dùng bồi bổ cơ thể.  Rượu tỏi mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Chữa các vấn đề về xương khớp, những bệnh về đường hô hấp, bệnh về huyết áp, các vấn đề về đường tiêu hóa, đái tháo đường, bệnh trĩ…

Rượu Gừng

Gừng không chỉ là gia vị xuất hiện trong nhiều món ăn mà khi ngâm rượu nó còn trở thành một loại “thần dược”. Công dụng chính của rượu gừng đó là: Trị nôn mửa, trị cảm cúm, trị đau bụng, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, giảm mỡ bụng, giảm cân hiệu quả.

Rượu gừng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Rượu Đương Quy

Đối với Đông Y, đương quy là một vị thuốc rất quý hiếm. Dùng đương quy ngâm rượu sẽ mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Chữa khí hư, điều hòa kinh nguyệt, duy trì và cải thiện độ bền của gân cốt…

ĐỂ CÓ ĐƯỢC RƯỢU NGÂM CHẤT LƯỢNG CẦN NHỮNG GÌ?

Ngoài việc chuẩn bị các loại thảo dược tốt, rượu cũng là thành phần quan trọng để làm ra những bình rượu ngâm đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon trọn vị. 

Khi ngâm rượu thảo dược, cần phải kiểm soát chất lượng của rượu gạo, nếu mua phải rượu giả hoặc rượu kém chất lượng thì lại càng nguy hiểm. Tốt nhất phải dùng rượu có nguồn gốc rõ ràng và lựa chọn loại rượu trắng có nồng độ từ 38-45 độ, được cất từ gạo, ngô, cao lương, khoai… Rượu càng cao độ thì càng dễ chiết xuất hoạt chất từ dược liệu và càng dễ bảo quản. Tuy nhiên, một số loại rượu thuốc do yêu cầu điều chế đặc thù nên có thể dùng loại rượu nhẹ hơn để ngâm.

Muốn có được rượu ngâm thảo dược ngon, ngoài đảm bảo thời gian ngâm thì rượu là ngon là yếu tố quan trọng nhất. Hãy lựa chọn cơ sở rượu ngon đảm bảo an toàn để ngâm rượu hoặc nếu là cơ sở sản xuất kinh doanh thì nên chưng cất rượu để ngâm bằng cách đầu tư bộ nồi nấu rượu hiện đại với đầy đủ thiết bị hỗ trợ đảm bảo quá trình chưng cất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn VSATTP của Bộ Y Tế.

Bộ thiết bị chưng cất rượu cho các cơ sở sản xuất

Rượu ngon là rượu được chưng cất đúng theo quy trình theo tiêu chuẩn , đảm bảo từ nguyên liệu đến hệ thống chưng cất rượu. Rượu sau khi nấu cần xử lý các loại độc tố andehit, methanol có trong rượu bằng máy lọc khử độc tố chuyên dụng.

QUY TRÌNH NGÂM RƯỢU THẢO DƯỢC

Để sản xuất rượu đã nhiều công đoạn, sản xuất rượu thảo còn tốn nhiều thời gian và quy trình còn phức tạp hơn rất nhiều. Rượu thảo dược, rượu ngâm gồm có rượu thủ công ngâm ủ dược liệu trong thời gian dài, để vừa hấp thụ được dược tính trong dược liệu, vừa loại bỏ các chất độc hại trong rượu.

Bước 1: Dược liệu trước khi cho vào ngâm trong rượu cần được sơ chế, làm sạch, loại bỏ tạp chất bằng Máy rửa Dược liệu, sau đó cắt, thái nhỏ cho phù hợp với dung tích và hình dáng của bình chứa hoặc có thể sao thơm, thái phiến, nghiền nhỏ hay đập vụn… tùy từng lọa thảo dược. Công đoạn này rất quan trọng, quyết định chất lượng của rượu thảo dược, giúp cho các hoạt chất được chiết xuất dễ dàng.

Dược liệu sau khi sơ chế được bỏ vào Máy sấy dược liệu chuyên dụng

Bước 2: Cho dược liệu đã chế biến vào bình, thêm rượu vào. Thường tỉ lệ giữa dược liệu và rượu là 1:5 tức là dược liệu 1 phần, rượu 5 phần. Nếu dược liệu có độc như Phụ tử thì tỉ lệ 1:10 là dược liệu 1 phần, rượu 10 phần.

Bước 3: Đậy kín, để nơi mát, ngâm ít nhất từ 3 tháng đến 1 năm. Trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng khuấy, lắc cho đều thuốc và luôn phải đậy kín bình đựng để khỏi bị bay hơi. Rượu thuốc ngâm trong thời gian dài thường có cặn lơ lửng, cặn lắng do chắc dược liệu bị phân hủy sinh ra. Nên dùng Máy lọc rượu thuốc để loại bỏ hoàn toàn cặn bã rượu, cặn lơ lửng, giúp rượu trong hơn, đặc biệt thích hợp với loại rượu thuốc dùng để uống.

Cặn rượu thuốc xuất hiện sau thời gian ngâm ủ dài ngày

Bước 4: Chiết rót và Đóng chai, dán tem nhãn là bước cuối cùng trong công đoạn sản xuất rượu. Từ những hộ gia đình nhỏ lẻ cho đến các xưởng sản xuất rượu công suất lớn đều phải đảm bảo an toàn chất lượng, tuân thủ các quy định về sản xuất chế biến rượu.

Cho dù là rượu ngâm để tăng cường sức khỏe hay rượu để chữa bệnh, bạn đều nên nhớ rằng rượu ngâm cũng chính là rượu – một thứ không nên uống quá nhiều. Khi uống quá lượng sẽ gây hại vô cùng lớn đối với sức khỏe, vì thế, bạn cần phải đặc biệt lưu ý khi sử dụng rượu thuốc, tránh việc uống 1 thì hại 10.

Trên đây là những chia sẻ của KAG Việt Nam dành cho những ai có sở thích ngâm rượu thảo dược, những tác dụng của mỗi loại rượu thảo dược đối với sức khỏe con người. Lưu ý cần thiết để có thể sử dụng rượu đúng hiệu quả, tránh ngây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Đừng quên KAG là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp thiết bị chưng cất rượu hiện đại cũng như tư vấn hỗ trợ khách hàng thực hiện quy trình chưng cất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn quy định của nhà nước.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Bài viết liên quan

Bật mí cách ngâm sim rừng với rượu ngon như rượu sim Phú Quốc

Top 10 loại quả thường được sử dụng để ngâm rượu nhất hiện nay

Hệ thống chưng cất rượu đảm bảo tiêu chuẩn dành cho hộ gia đình

Những lý do nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện tự động

6 lý do không nên bỏ qua máy chiết rót bằng tay