Sản xuất đồ uống đóng chai không chỉ dành riêng cho các "ông lớn". Với sản phẩm chất lượng tốt và một quy trình sản xuất thông minh, các cơ sở nhỏ vẫn hoàn toàn có thể xây dựng thương hiệu của riêng mình. Trong đó, việc "xanh hóa" quy...

Trong quá trình sản xuất và thưởng thức rượu, từ quy mô gia đình đến nhà máy công nghiệp, chất lượng và sự an toàn luôn là hai yếu tố được đặt lên hàng đầu. Để đạt được điều này, công nghệ lọc rượu đóng một vai trò không thể...

Với nguồn nông sản, trái cây đa dạng và phong phú của miền nhiệt đới, ngành chế biến thực phẩm sấy khô tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ. Đây không chỉ là xu hướng mới mà còn là cơ hội vàng để khởi nghiệp, mang lại thu nhập...

Rượu mới nấu (rượu cốt) thường có đặc điểm chung là vị cay nồng, gắt cổ và chứa hàm lượng các hợp chất độc tố như Aldehyde, Methanol ở mức cao. Để rượu trở nên êm dịu, thơm ngon và an toàn hơn, phương pháp truyền thống đòi hỏi phải...